レンコンのカレー醤油麹揚げ

15

2015.11.07

分類副菜

調理時間: 15分

ID 132927

kitten遊び

kitten遊びの楽しくクッキング♪

カレー粉と醤油麹で味付けしたレンコンをパリッと揚げ焼きして頂きます♪

    材料

    2人分
    れんこん 200g
    A
    片栗粉 大さじ2
    A
    カレー粉 小さじ4
    A
    醤油麹 大さじ2
    A
    大さじ6
    オリーブオイル 適量
    少々

    作り方

    ポイント

    レンコンは薄くカットする方がパリッと仕上がります!!
    1. レンコンは皮を剥いて薄くスライスして水にさらして、A

      片栗粉 大さじ2、カレー粉 小さじ4、醤油麹 大さじ2、水 大さじ6

      の材料を混ぜたカレー衣に漬ける
    2. フライパンに少し多めにオリーブオイルを入れてレンコンを揚げ焼きする
    3. 皿に盛り付けをして塩を少し振った出来上がり
    0 11

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