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かぶの葉っぱでジェノベーゼ風♪

  • 2014.12.13

  • 122205
    かぶの葉っぱでジェノベーゼ風♪
    かぶの葉っぱでジェノベーゼ風♪かぶの葉っぱでジェノベーゼ風♪

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    捨てるにはもったいないかぶの葉っぱで何かアレンジできないかと考え閃いたメニューです!

    材料(2人分)

    1個
    A 1束半
    A 100㏄
    A 5g
    A チーズ
    A 1/2片
    160g
    適宜
    適宜
    適宜

    作り方

    下準備

    パスタのお湯を沸かし塩を加える【ほのかに塩味を感じる位】
    かぶはピーラーで皮を剥き、1/8のくし切りにする。
    にんにくは、みじん切りにする。

    1

    小鍋にお湯を沸かし少量の塩を加え【ほのかに塩味を感じる位】かぶを5分ゆでる。
    3分経ったらかぶの葉っぱも加え、一緒に茹でる。

    2

    かぶの葉っぱの粗熱がとれたら【A】をミキサーに入れ全体が混ざるまでまわす。
    パスタを8分茹でる【1,6mmのスパゲティーニ】。
    (他パスタの場合。裏表記をご覧くださいませ)

    3

    【A】をボウルに移し茹であがったパスタを加え絡める。

    4

    ③を皿に盛りつけ、かぶを添える。

    ポイント

    旬のかぶは茹でるだけでとっても甘くなりますね♪
    ボウルでパスタを絡めている時に少量のパスタの茹で汁を加えながら絡めるとぼてっとせず滑らかになります!
    パスタの茹で汁を加えすぎると水っぽくなってしまうので気をつけて下さいね☆

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    アイデア料理 ヘルシー

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