副菜
カブとエビのチーズクリームグラタン
投稿日2017/11/12
更新日2017/11/12
調理時間15分(ブロッコリーを茹でる時間は除く。)
ホワイトソースは、作らずに、チーズ＆生クリーム+バジルソースをレンジでチンしたソースをかければ、グラタンの出来上がり！時間のない時でも、ささっとできます！
材料2人分
- カブ２個(正味１５０ｇ)
- ブロッコリー１/3株
- スライスベーコン２枚
- エリンギ１パック
- サラダ用ボイルエビ１０尾(１００ｇ)
- オリーブ油大さじ２
- A生クリーム１/2カップ
- Aピザチーズ６０ｇ
- Aバジルソース大さじ１
- ガーリックパウダー小さじ１/2
- 塩、こしょう少々
- ピザチーズ適量
作り方
ポイント
バジルソースは、パスタ売り場にあります。生クリームは、植物性でＯＫ！
- 準
ブロッコリーは、小房に分け、茹でておく。
- 1
カブは、皮をむき、くし形に8等分する。エリンギは、縦に、4等分する。スライスベーコンは、1cm幅に切る。
- 2
フライパンに、オリーブ油を熱し、中火で、フタをして、カブをソテーする。
- 3
②に、①、サラダ用ボイルエビを加え、塩、こしょう、ガーリックパウダーをかけ、炒める。
- 4
グラタン皿に、盛り付ける。
- 5
耐熱ボウルに、A 生クリーム１/2カップ、ピザチーズ６０ｇ、バジルソース大さじ１、塩、こしょうを入れ、レンジ(500w)で、1分40秒かけ、ゴムべらで混ぜ、④にかけ、ピザチーズをのせ、トースターで焼く。(レンジにかける時間は、機種、ワット数により多少異なるので、チーズが溶けて、とろみがでればOK)
レシピID
210313
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
