アジアンライスコロッケwithトムヤムマヨ
投稿日2014/12/31
更新日2014/12/31
調理時間20分
ライスコロッケをアジアン風にアレンジしてみました！
材料（２人分）
- 米約300g
- ベーコン10g
- むきえび6匹
- Aスイートチリソース大さじ2
- Aケチャップ大さじ2
- Aオイスターソース大さじ1
- Aサンバル小さじ1/2
- Bマヨネーズ60g
- B生クリーム大さじ2
- Bトムヤムクンペースト小さじ2
- 卵1個
- 小麦粉適宜
- パン粉適宜
- バター適宜
作り方
ポイント
あらゆるエスニックの調味料を使ってみました！ サンバルは辛いので気を付けてください。 ピリ辛アジアンライスコロッケおいしく出来ました☆
- 準
むきえび、ベーコンを粗みじん切りにする。 【Ａ】,【Ｂ】を合わせておく。
- 1
フライパンにバターを入れ火にかけ、ベーコン、むきえびを加え炒める。 さらに米も加えて軽く炒めたら【Ａ】を合わせる。
- 2
①を４等分にし、丸く成形する。
- 3
小麦粉、卵、パン粉の順に絡ませ１８０℃に熱した油に落とし表面がキツネ色になるまで揚げる。
- 4
【Ｂ】を皿にひき③を盛り付ける。
レシピID
122779
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