アジアンライスコロッケwithトムヤムマヨ

むきえび、ベーコンを粗みじん切りにする。 【Ａ】,【Ｂ】を合わせておく。

フライパンにバターを入れ火にかけ、ベーコン、むきえびを加え炒める。 さらに米も加えて軽く炒めたら【Ａ】を合わせる。

①を４等分にし、丸く成形する。

小麦粉、卵、パン粉の順に絡ませ１８０℃に熱した油に落とし表面がキツネ色になるまで揚げる。

【Ｂ】を皿にひき③を盛り付ける。