副菜
アスパラのグリル
10分
旬を迎えた北海道のアスパラ。 グリルすることにより旨味と甘味が ぎゅっと濃縮。じゅわっと口に広がります♪ アミノ酸の一つアスパラギン酸を含み疲労回復に良いと言われています。
作り方
下準備
アスパラガスは洗って、↓1/4程度をピーラーで一周皮をむく。
- 1
魚焼きグリルにアスパラガスを並べて中火3分。 ひっくり返してさらに3分加熱。美味しそうな焼き色が付くまで。
- 2
器にアスパラガスを盛り、塩こしょうをふり、エキストラバージンオリーブ油をたらす。あればピンクペッパーを指でつぶしながら散らして完成♪
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