カブのグラッセ
投稿日2014/12/12
更新日2014/12/12
調理時間10分
シンプルにカブの美味しさが味わえます。
材料（2人分）
- カブ220g(大1個)
- 水150ml
- ★砂糖大さじ1/3
- ★塩少々
- ★バター5g
- お好みでブラックペッパー少々
作り方
ポイント
面取りした部分は捨てないで、その場でさっと食べていただくと、無駄がなく、美味しいです。
- 1
カブは皮をむき、面取りをし、小鍋に水と共に入れ、火にかける。 沸騰したら中火にし、水がほぼなくなるまで煮る。
- 2
★を入れ、小鍋を回して、カブ全体にからめる。 器に盛り、お好みでブラックペッパーを振ってどうぞ。
レシピID
122126
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moi
ちょっとオリジナルで、ときどきフレンチテースト、だけど簡単、な、見ためにも美味しいおうちごはんメニュー作りを目指しています。ビストロの食べ歩きも好きで再現に挑戦もちょっと趣味チック。だって家で作れたらずっと安上がりで嬉すぃのですもん。
