副菜

カブのグラッセ

Name: カブのグラッセ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: かぶ 2個; 水 200ml; 塩 小さじ2分の1; 砂糖 大さじ1; バター 10g; パセリ 少々

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10分

エネルギー85kcal
炭水化物11.0g
脂質4.5g
たんぱく質0.8g
糖質9.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

付け合わせによく作られるにんじんのグラッセがありますが、かぶで作ってもとっても美味しいんです♪ かぶの繊細な味とシンプルな味付けがとってもよく合います。

材料2人分

かぶ
2個
水
200ml
塩
小さじ2分の1
砂糖
大さじ1
バター
10g
パセリ
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
かぶの皮をむき、４等分にする。面取りをして煮崩れにくいようにする。
2
鍋にかぶ、水、塩、砂糖、バターを入れ弱めの中火でコトコト７、８分煮る。
3
刻んだパセリを散らして完成！

ポイント

かぶはあまり炊き過ぎるとぐずぐずに崩れてしまいますので、ご注意ください♪

かぶの薄切り

かぶのくし形切り

かぶの保存方法

レシピID：447454

更新日：2022/10/26

投稿日：2022/10/26

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カブのグラッセ

材料2人分

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