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    副菜

    カブのグラッセ

    • 投稿日2022/10/26

    • 更新日2022/10/26

    • 調理時間10

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    45

    付け合わせによく作られるにんじんのグラッセがありますが、かぶで作ってもとっても美味しいんです♪ かぶの繊細な味とシンプルな味付けがとってもよく合います。

    材料2人分

    • かぶ
      2個
    • 200ml
    • 小さじ2分の1
    • 砂糖
      大さじ1
    • バター
      10g
    • パセリ
      少々

    作り方

    ポイント

    かぶはあまり炊き過ぎるとぐずぐずに崩れてしまいますので、ご注意ください♪

    • 1

      かぶの皮をむき、4等分にする。 面取りをして煮崩れにくいようにする。

      工程写真
    • 2

      鍋にかぶ、水、塩、砂糖、バターを入れ弱めの中火でコトコト7、8分煮る。

    • 3

      刻んだパセリを散らして完成!

    レシピID

    447454

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    福原ゆり
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    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪

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