副菜

安納芋と蕪のストウブ蒸し焼き

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20
放置時間は除く
  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物32.8g
  • 脂質12.5g
  • たんぱく質3.2g
  • 糖質29.5g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

安納芋を小さめに切って蒸し焼きにしました。短時間で美味しく仕上がりました。

材料2人分(2~3人分)

  • 安納芋
    250g
  • 中1個
  • ブロッコリー
    1/3房
  • A
    オリーブオイル
    大さじ2
  • A
    チンタン・万能調味料
    1/2本
  • B
  • B
    胡椒

作り方

  • 下準備
    安納芋と蕪は皮をむいて1.5~2cm角に切る ブロッコリーは洗って小さい房に切る

  • 1

    ストウブ鍋に野菜を入れてAをかけて蓋をして中火にかける

    安納芋と蕪のストウブ蒸し焼きの工程1
  • 2

    フツフツ音がしたら弱火にして15分 火を止めて15分放置し塩胡椒で味を調える

    安納芋と蕪のストウブ蒸し焼きの工程2

ポイント

焦げないように火加減に注意することです。 野菜の甘味がとっても美味しい簡単な逸品です。

作ってみた!

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