旬の新生姜の炊き込みご飯です。
薬味を用意して炊けたご飯にかけると美味しいです。
米ともち米は一緒に洗って1時間くらい水に浸けザルにかげて30分以上おく
油揚げは熱湯で油抜きして横に3等分し千切り切る 新生姜はよく洗って2cm長さの千切りに切る
ストウブ鍋に米ともち米を入れ 上に1を入れる Aも入れて 火にかけ 中火で13分 14~15分蒸す
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manngo(河野ひとみ)
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。