ストウブで白菜ときのこの味噌味クリームスープ煮

材料2人分

• 白菜
  ３００ｇ
• 蕪
  大１個
• しめじ
  ２００ｇ
• ほぐし身ホタテ缶詰
  小１個
• A
  酒
  大匙１
• A
  みりん
  大匙１
• A
  顆粒和風だし
  小匙１
• 白味噌
  大匙１
• 生クリーム
  １００ｃｃ

作り方

• 下準備
  白菜は2cm幅に切る 蕪は皮を剥いて1.5cm角に切る しめじはほぐす

• 1

  ストウブ鍋に白菜と蕪とほぐし身ホタテ缶詰とA 酒大匙１、みりん大匙１、顆粒和風だし小匙１を入れ 蓋をして中火にかける ふつふつしたら一度混ぜ　弱火で蓋をして3分煮て3分放置する

  
• 2

  しめじと生クリームを入れ沸騰寸前で白味噌を溶かしながら入れる

• 3

  蓋をして5分馴染ませる 食べる前に温める

ポイント

ホタテ缶詰は汁も全部入れます。 きのこ類なら何でも結構です。 白味噌は普通の味噌でも代用できますが味加減は調節してください。

作ってみた！

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