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ストウブで白菜ときのこの味噌味クリームスープ煮

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2019.01.21

分類副菜

調理時間: 15分

ID371029

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

ストウブ鍋で旬の白菜を使った具たくさんの味噌味のクリームスープです。

スープ煮 野菜料理 きのこ ヘルシー ストウブ しめじ 生クリーム 時短 シニア ナン 和風 ほたて クリーム 白菜 缶詰 白みそ 味醂
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材料2人分
白菜 300g
大1個
しめじ 200g
ほぐし身ホタテ缶詰 小1個
A
大匙1
A
みりん 大匙1
A
顆粒和風だし 小匙1
白味噌 大匙1
生クリーム 100cc
作り方
Point!
ホタテ缶詰は汁も全部入れます。 きのこ類なら何でも結構です。 白味噌は普通の味噌でも代用できますが味加減は調節してください。
  1. 白菜は2cm幅に切る
    蕪は皮を剥いて1.5cm角に切る
    しめじはほぐす
  2. ストウブ鍋に白菜と蕪とほぐし身ホタテ缶詰とA

    酒 大匙1、みりん 大匙1、顆粒和風だし 小匙1

    を入れ
    蓋をして中火にかける
    ふつふつしたら一度混ぜ 弱火で蓋をして3分煮て3分放置する
  3. しめじと生クリームを入れ沸騰寸前で白味噌を溶かしながら入れる
  4. 蓋をして5分馴染ませる
    食べる前に温める
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