くるみとバナナとはちみつを使ったオーバーナイト・オートミールをつくってみました。スライスしたバナナ、くるみ、炒ったキヌア、ビーポーレンを散らして。一晩浸水しておくだけのかんたんおやつ。
冷蔵庫からだしてすぐだと冷たいので、15分ほど室温に置いてから召し上がってみてください。チアシードはオプションです。お好みのスーパーフードやドライフルーツなどをトッピングして。
くるみは軽く刻む、バナナは薄切りにする。
材料すべてを密閉容器に入れ、20分~一晩冷蔵庫で浸水させる。
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前田なおひろ
料理家・翻訳家。日々のごはんとかんたんレシピ。料理する楽しさが伝わるようなレシピや写真を目指しています。NYのレストラン、pure food and wine にて研修。『はじめてのローチョコレート』共著、『ローフードBASICS』翻訳、beauty concier さま連載