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    桃ソテーとプチパンケーキ

    • 投稿日2017/09/16

    • 更新日2017/09/16

    • 調理時間10

    桃が多めにあったのでソテーにしてみました。グルテンフリー対応のパンケーキミックスを使って、パンケーキを焼いてみました。すぐつくれるかんたんおやつ

    材料2人分

    • パンケーキミックス
      3/4カップ
    • 1個
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • アーモンドミルク
      1カップ
    • 1個
    • ココナッツシュガー
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    焼きやすい粘度になるように、パンケーキミックスは何度かに分けて生地に混ぜ合わせ、様子をみてください。

    • 1

      アーモンドミルク、卵、オリーブオイルを泡立て器で混ぜ合わせる。

    • 2

      パンケーキミックスを1に加え、だまがなくなるまで混ぜ合わせる。

    • 3

      ソースディスペンサーに生地を移し、分量外のオリーブオイルを敷いたフライパンで焼き上げる。

    • 4

      桃の果肉を薄切りにし、ココナッツシュガーをまぶし、分量外のオリーブオイルを敷いたフライパンで焼く。

    レシピID

    192672

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    前田なおひろ
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    前田なおひろ

    料理家・翻訳家。日々のごはんとかんたんレシピ。料理する楽しさが伝わるようなレシピや写真を目指しています。NYのレストラン、pure food and wine にて研修。『はじめてのローチョコレート』共著、『ローフードBASICS』翻訳、beauty concier さま連載

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