桃ソテーとプチパンケーキ

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2017.09.16

分類デザート

調理時間: 10分

ID 192672

前田なおひろ

Remember The Lemon

桃が多めにあったのでソテーにしてみました。グルテンフリー対応のパンケーキミックスを使って、パンケーキを焼いてみました。すぐつくれるかんたんおやつ

    材料

    2人分
    パンケーキミックス 3/4カップ
    1個
    オリーブオイル 大さじ2
    アーモンドミルク 1カップ
    1個
    ココナッツシュガー 小さじ1

    作り方

    ポイント

    焼きやすい粘度になるように、パンケーキミックスは何度かに分けて生地に混ぜ合わせ、様子をみてください。
    1. アーモンドミルク、卵、オリーブオイルを泡立て器で混ぜ合わせる。
    2. パンケーキミックスを1に加え、だまがなくなるまで混ぜ合わせる。
    3. ソースディスペンサーに生地を移し、分量外のオリーブオイルを敷いたフライパンで焼き上げる。
    4. 桃の果肉を薄切りにし、ココナッツシュガーをまぶし、分量外のオリーブオイルを敷いたフライパンで焼く。
    1 16

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