デザート
桃ソテーとプチパンケーキ
投稿日2017/09/16
更新日2017/09/16
調理時間10分
桃が多めにあったのでソテーにしてみました。グルテンフリー対応のパンケーキミックスを使って、パンケーキを焼いてみました。すぐつくれるかんたんおやつ
材料2人分
- パンケーキミックス3/4カップ
- 卵1個
- オリーブオイル大さじ2
- アーモンドミルク1カップ
- 桃1個
- ココナッツシュガー小さじ1
作り方
ポイント
焼きやすい粘度になるように、パンケーキミックスは何度かに分けて生地に混ぜ合わせ、様子をみてください。
- 1
アーモンドミルク、卵、オリーブオイルを泡立て器で混ぜ合わせる。
- 2
パンケーキミックスを1に加え、だまがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 3
ソースディスペンサーに生地を移し、分量外のオリーブオイルを敷いたフライパンで焼き上げる。
- 4
桃の果肉を薄切りにし、ココナッツシュガーをまぶし、分量外のオリーブオイルを敷いたフライパンで焼く。
レシピID
192672
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前田なおひろ
料理家・翻訳家。日々のごはんとかんたんレシピ。料理する楽しさが伝わるようなレシピや写真を目指しています。NYのレストラン、pure food and wine にて研修。『はじめてのローチョコレート』共著、『ローフードBASICS』翻訳、beauty concier さま連載