ほうれん草とえのきの簡単おひたし

15

2014.12.27

分類

調理時間: 15分

ID122594

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

もう一品欲しい時に簡単に出来るおかずです。もしあればゆずの皮を入れるとグッと風味がUP!

和え物 時短 ほうれん草 シニア お弁当

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材料(2人分)
ほうれん草 2束
えのき 1/2束
ごま 適量
ゆず 適量
ポン酢 大さじ1
小さじ2
作り方
Point!
ゆずが無ければ、みかんの皮、すだち、かぼすでも代用可◎
  1. ほうれん草を湯がいて冷水にさらし、軽く絞っておく。
  2. えのきの石づきを取り、5cmに切る。酒を振りかけ、ラップをしレンジで1分30秒加熱。
  3. 5cm程の長さに切ったほうれん草を入れ、ごま、ポン酢を入れ混ぜ合わせる。
    ゆず果汁、ゆずの皮を細く切ったものを入れる。
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