ほうれん草とえのきの簡単おひたし
投稿日2014/12/27
更新日2014/12/27
調理時間15分
もう一品欲しい時に簡単に出来るおかずです。もしあればゆずの皮を入れるとグッと風味がUP！
材料（２人分）
- ほうれん草2束
- えのき1/2束
- ごま適量
- ゆず適量
- ポン酢大さじ1
- 酒小さじ2
作り方
ポイント
ゆずが無ければ、みかんの皮、すだち、かぼすでも代用可◎
- 準
ほうれん草を湯がいて冷水にさらし、軽く絞っておく。
- 1
えのきの石づきを取り、５ｃｍに切る。酒を振りかけ、ラップをしレンジで１分３０秒加熱。
- 2
５ｃｍ程の長さに切ったほうれん草を入れ、ごま、ポン酢を入れ混ぜ合わせる。 ゆず果汁、ゆずの皮を細く切ったものを入れる。
レシピID
122594
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「ほうれん草」の基礎
- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
