レシピサイトNadia

    ほうれん草とえのきの簡単おひたし

    • 投稿日2014/12/27

    • 更新日2014/12/27

    • 調理時間15

    お気に入り

    106

    もう一品欲しい時に簡単に出来るおかずです。もしあればゆずの皮を入れるとグッと風味がUP!

    材料2人分

    • ほうれん草
      2束
    • えのき
      1/2束
    • ごま
      適量
    • ゆず
      適量
    • ポン酢
      大さじ1
    • 小さじ2

    作り方

    ポイント

    ゆずが無ければ、みかんの皮、すだち、かぼすでも代用可◎

    • ほうれん草を湯がいて冷水にさらし、軽く絞っておく。

    • 1

      えのきの石づきを取り、5cmに切る。酒を振りかけ、ラップをしレンジで1分30秒加熱。

    • 2

      5cm程の長さに切ったほうれん草を入れ、ごま、ポン酢を入れ混ぜ合わせる。 ゆず果汁、ゆずの皮を細く切ったものを入れる。

      工程写真
    レシピID

    122594

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「ほうれん草」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    福原ゆり
    • Artist

    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪

    「料理家」という働き方 Artist History