トロトロ湯葉あんかけ丼

材料（２人分）

• 白ネギ
  1/2本
• 干し椎茸
  大1個
• 生湯葉
  1パック
• 水
  200cc
• 薄口しょうゆ
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• 白ご飯
  1合

作り方

• 下準備
  干し椎茸を水で戻しておく。急ぐ時は熱湯で戻す。戻し汁は取っておく。

  
• 1

  薄くスライスした椎茸、白ネギを椎茸の戻し汁で弱火で５分煮る。薄口しょうゆを入れる。

  
• 2

  片栗粉を水（分量外）で溶き、一旦火を止めて入れよく混ぜる。 再び火をつけ、しっかりと火を通す。

• 3

  生湯葉を入れ、軽く混ぜる。 ごはんに乗せる。

ポイント

ボリュームが欲しい時は鶏肉や、豚ミンチ、溶き卵を入れても美味しく頂けます♪

作ってみた！

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