レシピサイトNadia

    トロトロ湯葉あんかけ丼

    • 投稿日2014/12/28

    • 更新日2014/12/28

    • 調理時間15

    お気に入り

    14

    食欲がない時、飲み過ぎたあとでもパクパク食べられるヘルシーあっさり丼です。

    材料2人分

    • 白ネギ
      1/2本
    • 干し椎茸
      大1個
    • 生湯葉
      1パック
    • 200cc
    • 薄口しょうゆ
      大さじ1
    • 片栗粉
      大さじ1
    • 白ご飯
      1合

    作り方

    ポイント

    ボリュームが欲しい時は鶏肉や、豚ミンチ、溶き卵を入れても美味しく頂けます♪

    • 干し椎茸を水で戻しておく。急ぐ時は熱湯で戻す。戻し汁は取っておく。

      工程写真
    • 1

      薄くスライスした椎茸、白ネギを椎茸の戻し汁で弱火で5分煮る。薄口しょうゆを入れる。

      工程写真
    • 2

      片栗粉を水(分量外)で溶き、一旦火を止めて入れよく混ぜる。 再び火をつけ、しっかりと火を通す。

    • 3

      生湯葉を入れ、軽く混ぜる。 ごはんに乗せる。

    レシピID

    122634

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    福原ゆり
    • Artist

    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪

    「料理家」という働き方 Artist History