関西ならではの「生湯葉のあんかけ丼」

10

2020.08.22

分類主食

調理時間: 10分

ID 397129

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

生湯葉と三つ葉を和風なだし汁でさっと煮て
片栗粉でとろみをつけてご飯にかけていただきます
とっても優しい感じの味と食感になってます
ご飯の代わりにうどんでもいいんですがご飯で
サラサラって食べるのもいいものですよー

    材料1人分
    生湯葉 50g
    三つ葉 2本
    おろし生姜 小さじ1/2
    温かいご飯 茶碗1杯分
    A
    だし汁 100cc
    A
    みりん 大さじ1
    A
    醤油 小さじ2
    A
    少々
    作り方
    Point!
    暑い夏でも喉越しが良いので食べやすいですよー
    1. だし汁にA

      だし汁 100cc、みりん 大さじ1、醤油 小さじ2、塩 少々

      を入れて中火にかけひと煮立ちさせます
    2. 一口サイズに切った生湯葉を加えさっと茹でます
    3. 水溶き片栗粉でとろみをつけ2㎝長さに切った
      三つ葉を加えます
    4. 器に温かいご飯も盛って②をかけておろし生姜を
      添えて出来上がりです
    5 33
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