《あっさり》干しエビ香る和風天津飯

熱したフライパンにごま油を入れ、鶏ミンチを炒める。火が通ったらAを入れてさらに炒める。 茶碗に詰め、皿に半球状に盛る。

小鍋にBを入れ、グリンピースに火が通ったら、片栗粉でとろみをつける。

油をひいたフライパンに溶いた卵の半量を入れ、はしで大きくかき混ぜる。 表面が半熟になったらフライパンから滑らせてごはんの上に盛る。 ２の餡をかけて完成。