主食

《あっさり》干しエビ香る和風天津飯

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ダシが効いた和風の天津飯。あっさりしていながらも、干しエビやごま油の香りが良くてコクの有る味です♪

材料2人分

1
熱したフライパンにごま油を入れ、鶏ミンチを炒める。火が通ったらA お冷ご飯お茶碗山盛り2杯分、干しエビ大さじ2、刻みネギ大さじ3、ごま大さじ2、塩適量、胡椒少々を入れてさらに炒める。茶碗に詰め、皿に半球状に盛る。
2
小鍋にB 水100cc、白だし大さじ1、薄口しょうゆ小さじ1、グリンピース(生、冷凍どちらでも可)適量を入れ、グリンピースに火が通ったら、片栗粉でとろみをつける。
3
油をひいたフライパンに溶いた卵の半量を入れ、はしで大きくかき混ぜる。表面が半熟になったらフライパンから滑らせてごはんの上に盛る。２の餡をかけて完成。