ハイジもうっとり♪白パン

• 120分

材料（８個分）

• A
  強力粉
  250g
• A
  砂糖
  20g(大さじ1と小さじ1)
• A
  塩
  5g(小さじ1)
• A
  ドライイースト
  小さじ1
• バター
  15g
• 牛乳
  200cc

作り方

• 1

  ボウルにA 強力粉250g、砂糖20g(大さじ1と小さじ1)、塩5g(小さじ1)、ドライイースト小さじ1の材料を入れ、よく混ぜる。 （③まではHBのパン生地コースでもOK！）

• 2

  そこへ牛乳、バターを加えひとまとまりになるまで捏ねる。

• 3

  生地がまとまったら、ラップをして１．５倍の大きさになるまで発酵させる。

• 4

  生地を取り出し、８等分にしてベンチタイム１０分。

• 5

  生地を丸めて（キレイな面が表面に出てくるように）４０分発酵。（１，５倍になるまで）

• 6

  １８０度に温めたオーブンに入れ、１４０度で１２分焼く。

ポイント

室温などの条件により発酵具合が変わりますので、時間より見た目で判断してください。

作ってみた！

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