副菜
《クレソン消費♪》クレソンフリッタータ
10分
お肉の付け合わせに添えられているイメージのクレソンですが、 実はとっても美味しいお野菜♪ 日本のセリによく似ていて、爽やかな香りとほんの少しのピリッと感がクセになります。 火を通せば辛味はほど無くなり、良い香りだけが残ります。 卵との相性がとっても良いので、イタリアンオムレツのフリッタータにしてみました。
作り方
- 1
クレソンとイタリアンパセリを細かく刻む。
- 2
卵をボウルに割り、クレソン、イタリアンパセリ、塩、粉チーズを入れて混ぜる。
- 3
スキレットやフライパンを十分に熱し、オリーブ油を入れる。 卵液を流し入れ、３、４分焼く。（弱めの中火）
- 4
スキレットごとトースターやオーブン、グリルに入れ３分加熱する。（中まで火が通るように）
ポイント
お好みでにんにくマヨネーズやケチャップをつけていただくととっても美味しいです♪
レシピID：447902
更新日：2022/11/03
投稿日：2022/11/03
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