プレーンなオムレツも十分美味しいですが、今日は彩り豊かな具材を入れた洋風オムレツはいかがでしょう。卵の黄色と相まって、食卓がパッと華やかになりますよ♪
卵焼き器で作ると、普通のフライパンで作るのと比べ、①少量で作れ、時短。②ひっくり返しやすい。③形が四角いので、お弁当にも詰めやすい。などのメリットが。冷めても美味しく、作り置き可能。 しっとり仕上がる秘訣は片栗粉です^^
イタリアのオムレツ、フリッタータ。ジャガイモでゴロっとボリュームを出して。アレンジ自在★前菜や朝食にも。
2024/02/05 20:19
じゃがいもを予め炒めて美味しさUP!!具沢山・オープンオムレツです~卵の焼き加減はお好みで(^^♪
ニンニクと玉ねぎと一緒に軽く炒めて香り出しした桜エビをタマゴで香りを封じ込めてオーブンで焼いて頂きます!!
くるま麩をトマトジュースに漬け込み柔らかくしてからニンニクオイルでこんがりと焼きあげカラフル野菜とともにイタリア風卵焼き”フリッタータ”にしました。トマト味のくるま麩が何ともいえないおいしさです。
1品で、栄養満点なレシピです。 休日のブランチに♪
そら豆とジャガイモをたっぷり加えたイタリア版卵焼き「フリッタータ」です。味の決め手はおろし立てのパルミジャーノの味と香り。野菜のほくほく感を引き立てます。
フリッタータはイタリアのオムレツのことです。 スペイン料理だとトルティーリャ。 春の食材の菜の花のほろ苦い味が美味しいです。
パルミジャーノの香りが食欲をそそる、長いも入りのふわふわフリッタータです。 ひと口サイズに切り分けられるので、パーティーメニュにおすすめです。
2018/07/03 11:44
お洒落で可愛いのはもちろん!機能性にも優れた魔法のフライパン「スキレット」のレシピです。 今回は節約&かさましで、しかもヘルシーなオムレツをスキレットで作ります。 ふわふわの食感もポイントです。 お豆腐で作るからヘルシーで胃にも優しく、受験勉強やお家でのお仕事のホット一息。熱々でリラックス。お夜食にもオススメです。