ワインによく合う！スパニッシュオムレツ
投稿日2017/06/09
更新日2017/06/09
調理時間25分
１品で、栄養満点なレシピです。 休日のブランチに♪
材料4人分
- 卵２個
- 粉チーズ大さじ２
- 塩小さじ１/２
- 枝豆（さやつき）８０ℊ
- ブロックベーコン４０ℊ
- ジャガイモ小１/２
- ミニトマト３個
- オリーブオイル大さじ２
- ブラックペッパー少々
- パセリ少々
- ケチャップお好みで
作り方
ポイント
ポイントは、仕上げにいれるオリーブオイル！ じっくり蒸し焼きにしたあとで、オリーブオイルを入れることで まわりがカリッと香ばしく仕上がります！ ぜひお試しください
- 1
卵は、割りほぐし、粉チーズと塩を入れ混ぜる。枝豆はさやごと2～3分ゆで、さやから中身を取り出す。ブロックベーコンは1cm角に切る。じゃがいもは1cm角に切る。ミニトマトは、半分に切る。
- 2
フライパンに、オリーブオイル大さじ1を入れ、枝豆、ベーコン、ジャガイモを中火で炒める。1分ほど炒めたら、卵液を流し入れて、ミニトマトをのせ、火を弱め、ふたをし、蒸し焼きする。
- 3
中心部分に火が通ったら、残りのオリーブオイルをフライパンの鍋肌から注ぎ、カリッとするまで焼く。
- 4
器に盛り、ブラックペッパーとパセリをふる。好みでケチャップをつけていただく。
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仲野 香織
栄養士•フードスペシャリスト•フードコーディネーター おいしいお料理食べながらのお喋りが大好きっ❤️ KitchenからSmileを！ をモットーに和気あいあいと、 家庭での食事作りが楽しくなるような レッスンを心掛け自宅で料理教室（Smile Kitchen八千代中央）を開催しています。 お子さま向けのレッスンも開催しており、食育・味覚の発達・食経験の幅を広げ、 好き嫌いを少なくできるようなレッスンを心掛けています。 お子さんが料理できるとお母さんも大助かりですよ♪ 企業さんへのレシピ提供もしています。 レッスンに関するお問い合わせ・お申込みはこちらまで smilekitchen@olive.plala.or.jp 仲野 HP https://smilekitchen-yachiyo.com/ ブログはこちらから。 http://smilekitchen.seesaa.net/ インスタ https://www.instagram.com/smilekitchenyachiyo/ ツイッター https://twitter.com/smilekitchen3
