主菜

ワインによく合う！スパニッシュオムレツ

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25分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

１品で、栄養満点なレシピです。休日のブランチに♪

材料4人分

1
卵は、割りほぐし、粉チーズと塩を入れ混ぜる。枝豆はさやごと2～3分ゆで、さやから中身を取り出す。ブロックベーコンは1cm角に切る。じゃがいもは1cm角に切る。ミニトマトは、半分に切る。
2
フライパンに、オリーブオイル大さじ1を入れ、枝豆、ベーコン、ジャガイモを中火で炒める。1分ほど炒めたら、卵液を流し入れて、ミニトマトをのせ、火を弱め、ふたをし、蒸し焼きする。
3
中心部分に火が通ったら、残りのオリーブオイルをフライパンの鍋肌から注ぎ、カリッとするまで焼く。
4
器に盛り、ブラックペッパーとパセリをふる。好みでケチャップをつけていただく。