桜エビとじゃが芋のフリッタータ

材料（3人分(16㎝のタルト型1個分)）

• 卵　
  3個
• じゃが芋　
  2個
• A
  桜エビ　
  20g
• A
  オリーブオイル　
  大さじ1
• A
  玉ねぎ　
  1/2個
• A
  ニンニク　
  1片
• 溶けるチーズ　
  30g
• 青のり　
  大さじ1

作り方

• 1

  玉ねぎとニンニクはみじん切り、じゃが芋は7㎜ぐらいの角切りにする

  
• 2

  じゃが芋はレンジに2分かける(600Wの場合)

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルを敷いてニンニクを弱火で炒めてから玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、最後に桜エビを入れてサッと炒めて香りを出す

  
• 4

  ボウルに卵を入れて混ぜ、じゃが芋と炒めた③と溶けるチーズ、青のりを入れて混ぜる

  
• 5

  タルト型に流して170℃で20分焼いたら出来上がり

  

ポイント

オーブンが高温過ぎると桜エビが焦げてしまう可能性があるので、ご自分のオーブンに合わせて温度は調整して下さい!! また、フライパンで焼いても作れます!!

作ってみた！

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