主菜
桜エビとじゃが芋のフリッタータ
投稿日2015/04/28
更新日2015/04/28
調理時間30分
ニンニクと玉ねぎと一緒に軽く炒めて香り出しした桜エビをタマゴで香りを封じ込めてオーブンで焼いて頂きます!!
材料（3人分(16㎝のタルト型1個分)）
- 卵3個
- じゃが芋2個
- A桜エビ20g
- Aオリーブオイル大さじ1
- A玉ねぎ1/2個
- Aニンニク1片
- 溶けるチーズ30g
- 青のり大さじ1
作り方
ポイント
オーブンが高温過ぎると桜エビが焦げてしまう可能性があるので、ご自分のオーブンに合わせて温度は調整して下さい!! また、フライパンで焼いても作れます!!
- 1
玉ねぎとニンニクはみじん切り、じゃが芋は7㎜ぐらいの角切りにする
- 2
じゃが芋はレンジに2分かける(600Wの場合)
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷いてニンニクを弱火で炒めてから玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、最後に桜エビを入れてサッと炒めて香りを出す
- 4
ボウルに卵を入れて混ぜ、じゃが芋と炒めた③と溶けるチーズ、青のりを入れて混ぜる
- 5
タルト型に流して170℃で20分焼いたら出来上がり
レシピID
127199
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。