主食
本場のチーズフォンデュ《スイス仕込み♪濃厚！》
15分
- 総費用2000円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー520kcal
- 炭水化物5.0g
- 脂質35.0g
- たんぱく質28.5g
- 糖質4.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
その昔、義父がスイスで買ってきたフォンデュセット。 大事に譲り受け、我が家でも大活躍♪ チーズの美味しさがはっきりとよく分かる、まじりっ気のないレシピです。 美味しすぎてすぐに無くなるので、多めに用意しておくのがオススメ！
作り方
- 1
グリュエールチーズ、エメンタールチーズを包丁で細かく刻むか、フードプロセッサーで小さくしておく。 刻んだチーズに片栗粉をまぶす。
- 2
鍋ににんにくの断面をこすりつけて香りを付ける。
- 3
鍋に白ワインを入れて沸騰させてアルコールを飛ばす。 そこへ少しづつチーズを入れて溶かしていく。
- 4
チーズが完全に溶けたら、ナツメグとブラックペッパーを入れて完成！
ポイント
■チーズに片栗粉をまぶしておくことで、分離しにくくなり作りやすいです。
レシピID：451234
更新日：2022/12/26
投稿日：2022/12/26
作ってみた！
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