副菜

タコのセビーチェ《メキシコ風マリネ》

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10
  • 総費用600円
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー28kcal
  • 炭水化物2.2g
  • 脂質0.3g
  • たんぱく質5.2g
  • 糖質1.8g
  • 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

セビーチェはメキシコやチリ、アルゼンチンなどで食べられている、魚介のマリネです。 味付けは塩とライム果汁だけなのに、たまらなく美味しい! パクチーが良いアクセントになっています♪

材料4人分

  • 茹でタコ
    140g
  • 紫玉ねぎ
    4分の1玉
  • パクチー
    10g
  • ライム果汁
    大さじ1(レモンでもOK)
  • 小さじ3分の1

作り方

  • 1

    茹でタコは食べやすい大きさに切る。 紫玉ねぎは薄くスライスする。 パクチーは2cm幅に切る。

  • 2

    ボウルにタコ、紫玉ねぎ、パクチー、ライム果汁、塩を加えて混ぜる。

ポイント

■タコの他に、イカや海老、マグロ、鯛、ヒラメなどで作っても美味しいです。

作ってみた!

質問

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福原ゆり
  • Artist

福原ゆり

料理研究家

  • 食品衛生責任者

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