スイカの皮のお漬物《実は皮も美味しい♪》

• 5分漬け時間除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安50円

• 冷蔵保存4~5日

• 冷凍保存-

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材料4人分

• スイカの皮
  8分の１玉分
• 塩
  小さじ１

作り方

• 1

  スイカの皮の外側の硬い部分を包丁で取り除く。 内側はスイカの果肉の赤い部分が残っていたら出来るだけ取り除く。

  
• 2

  ３等分くらいに切り、ビニール袋に入れ塩を加えて全体に揉み込む。 そのまま冷蔵庫で一晩漬ける。

• 3

  食べやすい大きさに切り、お好みで少ししょうゆをかけて食べる。

ポイント

■お好みで白ごまをかけて食べても美味しいです。 ■スイカの皮を甘酢に漬けると、ピクルスに変身！ こちらもとても美味しいです。 スイカの皮のピクルス　レシピID→466795

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