副菜
スイカの皮のお漬物《実は皮も美味しい♪》
5分
漬け時間除く- 総費用50円
- 冷蔵保存4~5日
- 冷凍保存-
- エネルギー15kcal
- 炭水化物3.5g
- 脂質0.1g
- たんぱく質0.3g
- 糖質2.8g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
いつも夏になると母が作っていた、スイカの皮のお漬物。 きゅうりのような、梨のような… 独特の食感と香りが美味しくて、夏になると食べたくなる味です♪ ぜひ作ってみてくださいね！
作り方
- 1
スイカの皮の外側の硬い部分を包丁で取り除く。 内側はスイカの果肉の赤い部分が残っていたら出来るだけ取り除く。
- 2
３等分くらいに切り、ビニール袋に入れ塩を加えて全体に揉み込む。 そのまま冷蔵庫で一晩漬ける。
- 3
食べやすい大きさに切り、お好みで少ししょうゆをかけて食べる。
ポイント
■お好みで白ごまをかけて食べても美味しいです。 ■スイカの皮を甘酢に漬けると、ピクルスに変身！ こちらもとても美味しいです。 スイカの皮のピクルス レシピID→466795
レシピID：466793
更新日：2023/08/22
投稿日：2023/08/22
作ってみた！
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