シェントウジャン麺《台湾風♪豆乳スープ麺》

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安250円

• 冷蔵保存-

• 冷凍保存-

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材料1人分

• 中華麺
  １玉(細麺がオススメ)
• 豆乳
  ２００ml
• 黒酢
  小さじ２(米酢でもOK)
• 濃口しょうゆ
  小さじ２
• 刻みねぎ
  大さじ１
• 干し海老
  大さじ１
• パクチー
  少々
• ラー油
  少々

作り方

• 1

  皿に黒酢、濃口しょうゆ、刻みねぎ、干し海老を入れる。

  
• 2

  豆乳を６０度に温める。 ※鍋でもレンジでもOK 温めた豆乳を１に一気に注ぐ。

  
• 3

  鍋に湯を沸かし、中華麺を茹でる。 茹で上がった麺を２に入れる。

• 4

  刻んだパクチー、ラー油を好みの量入れる。

ポイント

■黒酢は鎮江香醋があれば一番良く合います。 無ければ黒酢、米酢でも出来ます！

作ってみた！

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