主食
シェントウジャン麺《台湾風♪豆乳スープ麺》
10分
- 総費用250円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー520kcal
- 炭水化物76.2g
- 脂質12.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質72.4g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
台湾朝ごはんの定番、シェントウジャン「鹹豆漿」 豆乳を酢で固めたおぼろ豆腐のようなスープです。 麺を加えて食べ応えもバッチリ！ 麺に絡むスープが最高◎ 濃厚なのにさっぱりとしており、身体にも優しい一品です♪
作り方
- 1
皿に黒酢、濃口しょうゆ、刻みねぎ、干し海老を入れる。
- 2
豆乳を６０度に温める。 ※鍋でもレンジでもOK 温めた豆乳を１に一気に注ぐ。
- 3
鍋に湯を沸かし、中華麺を茹でる。 茹で上がった麺を２に入れる。
- 4
刻んだパクチー、ラー油を好みの量入れる。
ポイント
■黒酢は鎮江香醋があれば一番良く合います。 無ければ黒酢、米酢でも出来ます！
レシピID：470614
更新日：2023/10/24
投稿日：2023/10/24
