さっくり食パンでパンサラダ〜ヨーグルトドレッシング〜

• 10分

材料2人分

• 食パン（４枚切り）
  1枚
• ブロッコリー
  40g
• ソーセージ
  ４本
• ミニトマト
  6個
• アボカド
  1/4個
• サラダ油
  小さじ１
• 塩、胡椒
  各少々
• にんにく
  半片
• A
  ヨーグルト
  大さじ１
• A
  オリーブオイル
  大さじ１
• A
  はちみつ
  小さじ1/２
• A
  塩
  小さじ１/8
• A
  胡椒
  少々
• 粉チーズ
  小さじ２

作り方

• 1

  器ににんにくの断面をこすりつけ香りをうつす。Aを全て入れ混ぜ合わせドレッシングを作る。

• 2

  ブロッコリーは6等分の小房に切り、さっと塩茹でして水けをきる。粗熱がとれたらつぼみ部分をぎゅっと握り、水けを絞る。

• 3

  食パンは12等分に切りトースター（1000W)で3分トーストする。ソーセージは斜めに2等分、アボカドは6等分に切る。

• 4

  フライパンにサラダ油をひき、ブロッコリー、ソーセージ、ミニトマトを順に加え炒める。

• 5

  アボカドを加え塩、胡椒をふり全体を混ぜる。1～２分動かさず焼き色をつける。全体を混ぜ、再度1～２分焼いて焼き色をつける。

• 6

  １の食パンと５を半量ずつ皿に盛り、粉チーズを半量ずつ振りかける。食べる前にドレッシングをかける。

ポイント

食パンはリッチな生地を選ぶとサクサクと軽い食感に仕上がります。 神戸屋さんの「朝からさっくり食パン」がお勧めです♪

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