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なすとトマトのレモンマリネパンサラダ

10
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2019.07.18

分類主食

調理時間: 10分

ID378139

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

なすとトマトのレモンマリネがあれば、あっという間にできるごちそうサラダは、
こんがり焼いたパン入りなのでこの1皿で大満足♪

パンサラダ パンサラダ ブランチ ヘルシー 野菜のおかず 時短 シニア 簡単レシピ アレンジ 食パン 主食 ワインに合うおつまみ サラダ 子供 リメイク 簡単

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材料1人分
なすとトマトのレモンマリネ 適量
アボカド 1/2個
食パン 1枚
リーフレタス 2~3枚
赤玉ねぎ 1/4個
パルメザンチーズ 少量
粗びきこしょう 少量
作り方
Point!
・なすとトマトのレモンマリネのマリネ液は、頂く直前にかけるようにして下さい。
  1. リーフレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、
    赤玉ねぎは薄切りにして冷水にさらし、
    パリッとしたら水気をきる。
  2. 食パンはお子のみの焼き加減で焼き、一口サイズに切る。アボカドは種と皮を取り除き、食べやすい大きさに切る。
  3. 器に、①②なすとトマトのレモンマリネをバランス良く盛り付け、パルメザンチーズと粗びきこしょうをふる。
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