失敗しないとろとろオムライスwith簡単デミグラスソース

• 15分

材料2人分

• A
  温かいご飯
  360g
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  コーン
  大さじ2
• A
  ベーコン（１㎝幅に切る）
  2枚
• A
  ピーマン（みじん切り）
  1/2個
• B
  卵
  4個
• B
  粉チーズ
  大さじ2
• B
  牛乳
  大さじ2
• B
  塩
  少々
• C
  赤ワイン
  大さじ2
• C
  舞茸
  1パック(120g)
• C
  デミグラスソース缶
  1/2缶(145g)
• サラダ油
  小さじ2
• バター
  10g

作り方

• 1

  ＊デミソースを作ります。 C 赤ワイン大さじ2、舞茸1パック(120g)、デミグラスソース缶1/2缶(145g)を小鍋に入れて蓋をして弱めの中火にかけます。ぐつぐつしたらかき混ぜて火を弱め、３分程度加熱します。

• 2

  ＊ご飯の味付けをします ボウルにA 温かいご飯360g、ケチャップ大さじ3、コーン大さじ2、ベーコン（１㎝幅に切る）2枚、ピーマン（みじん切り）1/2個を全て入れ、ほぐすように混ぜます。 （全体を混ぜる作業をフライパンではなく、安全なボウルの中で済ませることで、子どもが火傷するリスクを減らします。）

  
• 3

  ＊ご飯を仕上げます。 フライパンにバターを熱し、２を炒めて器に盛ります。

  
• 4

  ＊卵は一人分ずつ仕上げます。 フライパンにサラダ油を入れて熱し、B 卵4個、粉チーズ大さじ2、牛乳大さじ2、塩少々の半量を流し入れる（すぐ触らない）。 周りが少し固まったら、のの字を書くように全体を混ぜる。

  
• 5

  すぐに、周りから卵を集めるように円形に形を整える。好みの固さになったら火を止め、３に乗せる。 残りの半量も同様に作る。

  
• 6

  ５に１をかけて完成です。

ポイント

・卵でご飯を包むのは難しいけれど、卵を円形にまとめるだけなら、慣れれば楽ちん♪子どもも上手に作れますよ！ 硬い卵がお好みの場合は、蓋をして蒸し焼きにしてください。 ・ご飯にバターを加えてレンチンするのも良いけれど、やっぱりフライパンで炒めたほうが断然美味しいです！ご飯を炒めるのが、子どもには難しいので、（ここは大人がやってもいいですね。 ・小学生でも作れるデミソースの動画をインスタグラムにご紹介しています♩ https://www.instagram.com/p/CS64qDYlllp/

作ってみた！

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