失敗しないとろとろオムライスwith簡単デミグラスソース

15

2021.09.01

分類主食

調理時間: 15分

ID 420676

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

普段は手軽にケチャップで頂きたいオムライス。
ちょっとおめかししたい日は、デミソースでご馳走感アップしてはいかがですか?
デミソースは缶詰を使うとあっという間に完成します♪

小学生でも失敗しないレシピシリーズ♪
とろとろ卵にケチャップライス、デミソースも、子どもも上手に作れますよ!ぜひご家族で楽しんでくださいね!

オムライス フライパン 片手鍋 ホーロー鍋 コーン まいたけ ピーマン ベーコン おもてなし オムハヤシ フライパン デミグラスソース みじん切り 子どもと作れる 子供 洋食 温かいご飯 牛乳 簡単 簡単レシピ 粉チーズ 赤ワイン

    材料

    2人分
    A
    温かいご飯 360g
    A
    ベーコン(1㎝幅に切る) 2枚
    A
    コーン 大さじ2
    A
    ピーマン(みじん切り) 1/2個
    B
    4個
    B
    粉チーズ 大さじ2
    B
    牛乳 大さじ2
    B
    少々
    C
    デミグラスソース缶 1/2缶(145g)
    C
    舞茸 1パック(120g)
    C
    赤ワイン 大さじ2
    バター 10g
    サラダ油 小さじ2

    作り方

    ポイント

    ・卵でご飯を包むのは難しいけれど、卵を円形にまとめるだけなら、慣れれば楽ちん♪子どもも上手に作れますよ!
    硬い卵がお好みの場合は、蓋をして蒸し焼きにしてください。
    ・ご飯にバターを加えてレンチンするのも良いけれど、やっぱりフライパンで炒めたほうが断然美味しいです!ご飯を炒めるのが、子どもには難しいので、(ここは大人がやってもいいですね。
    ・小学生でも作れるデミソースの動画をインスタグラムにご紹介しています♩
    https://www.instagram.com/p/CS64qDYlllp/
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    1. *デミソースを作ります。
      C

      デミグラスソース缶 1/2缶(145g)、舞茸 1パック(120g)、赤ワイン 大さじ2

      を小鍋に入れて蓋をして弱めの中火にかけます。ぐつぐつしたらかき混ぜて火を弱め、3分程度加熱します。
    2. *ご飯の味付けをします
      ボウルにA

      温かいご飯 360g、ベーコン(1㎝幅に切る) 2枚、コーン 大さじ2、ピーマン(みじん切り) 1/2個

      を全て入れ、ほぐすように混ぜます。
      (全体を混ぜる作業をフライパンではなく、安全なボウルの中で済ませることで、子どもが火傷するリスクを減らします。)
    3. *ご飯を仕上げます。
      フライパンにバターを熱し、2を炒めて器に盛ります。
    4. *卵は一人分ずつ仕上げます。
      フライパンにサラダ油を入れて熱し、B

      卵 4個、粉チーズ 大さじ2、牛乳 大さじ2、塩 少々

      の半量を流し入れる(すぐ触らない)。
      周りが少し固まったら、のの字を書くように全体を混ぜる。
    5. すぐに、周りから卵を集めるように円形に形を整える。好みの固さになったら火を止め、3に乗せる。
      残りの半量も同様に作る。
    6. 5に1をかけて完成です。
    0 98

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