あじの青のりパン粉焼き
投稿日2024/07/30
更新日2024/07/30
調理時間20分(（瞬冷凍の時間は除く）)
衣のサクサクとした食感と青のりの香りが食欲を刺激し、お子様も魚を美味しくいただけます。片手で食べたくなるような形状も、子どもが食べたくなる仕掛けです。 三菱冷蔵庫の「切れちゃう瞬冷凍A.I」&「レンジグリルIH」を使用し、簡単、おしゃれ、美味しい！をかなえます！
材料2人分
- あじ（3枚おろしにしたもの）2枚（1尾分）
- マヨネーズ大さじ1
- Aパン粉大さじ4
- Aオリーブオイル大さじ2
- A青のり大さじ1
- リーフレタス適宜
作り方
ポイント
・青のりをカレー粉（小さじ1/2程度）にアレンジしても美味しいです。 ・瞬冷凍ならパックごと冷凍しても、取り出したあとすぐに1枚ずつはがし、包丁で楽々切ることができます。
- 準
あじ（3枚おろしにしたもの）は、パックごと三菱冷蔵庫の「切れちゃう瞬冷凍A.I」へ！
- 1
瞬冷凍していたあじを縦半分に切り、マヨネーズをまぶす。
- 2
A パン粉大さじ4、オリーブオイル大さじ2、青のり大さじ1を混ぜ、衣を作る。
- 3
1に2の衣をまぶす。レンジグリルの受け皿にクッキングシートをしき、並べる。
- 4
受け皿ごとレンジグリルに入れ、レングリ手動[レングリ]2分、[グリル]10分で加熱する。 （※仕上がり具合を見て加熱時間を延長してください）
- 5
器に盛り、お好みでリーフレタスを添える。
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「あじ」の基礎
- Artist
玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
・食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 ・2016年食育スクール「青空キッチン市川」開講。延べ7000名の子どもたちとレッスン ・幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン) 食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。小さな頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。 子どもの偏食に悩む母親をサポートしたいという思いで、食育スクール『青空キッチン市川』を開講。 子どもの発達にあわせた指導が好評。レッスンでは調理技術の習得だけでなく、聞く力・考える力を養ったり、栄養・文化について子どもが楽しく学ぶことを重視している。 近年は、料理が苦手なママ向けに、子どもが一生ものの健康食習慣を身につけられる「幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン)」を実施。 *得意レシピ:子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!
