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    副菜

    焼きしゃぶと茗荷の生春巻き

    • 投稿日2016/06/20

    • 更新日2016/06/20

    • 調理時間15

    夏は時短でパパッと一品。 とにかく、カンタンです。 見栄えもいいのでおもてなしにもおススメですよ。 ピリっとわさびの風味とみょうがの香りがさわかやで夏らしい一品です。

    材料2人分

    • 豚しゃぶしゃぶ用肉
      8枚
    • みょうが
      2個
    • きゅうり
      1本
    • サニーレタス
      適量
    • トマト
      適量
    • ライスペーパー
      8枚
    • A
      ポン酢
      適量
    • A
      わさび
      適量

    作り方

    ポイント

    冷しゃぶ肉で作るので、焼く時間もサッと短時間で出来ますよ♪ わさびポン酢でさっぱりといただけます☆

    • みょうがは縦に半分に切り、繊維にそって千切り。 きゅうりも千切り。 サニーレタス、トマトは食べやすい大きさに切っておきます。 (A)を合わせておきます。わさびの量はお好みで。

    • 1

      フライパンの油(分量外)を敷き、しゃぶしゃぶ用のお肉を焼きます。塩、こしょう少々。 お皿に取り出しておきます。

    • 2

      ライスペーパーを水、又はぬるま湯で戻し、よく絞ったフキンや乾いたまな板にのせて具(サニーレタス、みょうが、きゅうり、トマト、豚肉)をのせて手前からクルクル巻きます。

    • 3

      (A)の漬けだれにつけていただきます。    ※わさびマヨネーズも美味しいですよ。

    レシピID

    140546

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    suzume

    身体からキレイになるワンプレートとして料理教室を行っています。 野菜、海藻、お豆などカラダに優しい新鮮な食材を多く使い、何度もリピートして作って頂ける、美味しくて簡単なごはんを日々勉強しています。 ケータリング、お弁当、料理レシピ制作、メニュー開発、移動料理教室など。 Instagramやってます。 @suzume_shokudo_k

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