焼きしゃぶと茗荷の生春巻き

みょうがは縦に半分に切り、繊維にそって千切り。 きゅうりも千切り。 サニーレタス、トマトは食べやすい大きさに切っておきます。 （Ａ）を合わせておきます。わさびの量はお好みで。

フライパンの油（分量外）を敷き、しゃぶしゃぶ用のお肉を焼きます。塩、こしょう少々。 お皿に取り出しておきます。

ライスペーパーを水、又はぬるま湯で戻し、よく絞ったフキンや乾いたまな板にのせて具（サニーレタス、みょうが、きゅうり、トマト、豚肉）をのせて手前からクルクル巻きます。

（Ａ）の漬けだれにつけていただきます。 　 　※わさびマヨネーズも美味しいですよ。