ミックスビーンズのおやき

材料（１人分）

• 水煮のミックスビーンズ
  1/4カップ
• 山芋または長いも
  7㎝分
• 油
  適量
• 万能ネギ
  1本
• しょうゆ
  少々

作り方

• 1

  豆と山芋を混ぜて種にします。

• 2

  フライパンに油を熱して種を流しこみ、両面こんがり焼き上げます。

• 3

  フライ返しで切り分け、皿に盛りつけます。小口切りのねぎを散らす。

ポイント

山芋、または長いもはすり下ろします。 水煮大豆やひよこ豆、枝豆などでもおいしいです。

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