ミックスビーンズのおやき
投稿日2015/04/24
更新日2015/04/24
調理時間15分
種にうっすら塩味をつけてもいいですし、写真のように万能ねぎをふり、醤油をチラと回しかけてもおいしいです。
材料（１人分）
- 水煮のミックスビーンズ1/4カップ
- 山芋または長いも7㎝分
- 油適量
- 万能ネギ1本
- しょうゆ少々
作り方
ポイント
山芋、または長いもはすり下ろします。 水煮大豆やひよこ豆、枝豆などでもおいしいです。
- 1
豆と山芋を混ぜて種にします。
- 2
フライパンに油を熱して種を流しこみ、両面こんがり焼き上げます。
- 3
フライ返しで切り分け、皿に盛りつけます。小口切りのねぎを散らす。
レシピID
123056
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庄司いずみ
野菜を愛して野菜を料理しています。野菜をたくさん食べてほしくて簡単でおいしく、野菜だけでも満足できる野菜料理を提案しています。「どこの店でも１、２品は植物性100％、野菜たっぷりのメニューがある」、それがあたりまえのことになるようにと願って活動中。かんぶつマエストロ、野菜ソムリエ、日本ベジタリアン学会会員。