主菜
ヘルシー★さばとおからのカレーバーグ
投稿日2015/04/23
更新日2015/04/23
調理時間15分
おからでヘルシー♡マヨカレー味でお魚嫌いの子供も美味しく食べられます♬ とても簡単なので、忙しい朝のお弁当のおかずにも、もちろん夜のメインメニューにもピッタリです！ 子ども向けに子供カレーの甘いルウを使いましたが、大人のみなら粉末のスパイシーなカレー粉でも美味しいと思います。
材料（4人分）
- さば切り身4切れ
- 生おから2/3カップ
- 玉ねぎ1/2個
- 人参1/2本
- 椎茸中2個
- 生姜1片
- 卵1個
- カレールウ(顆粒)大さじ1
- めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
さばの身をこそげるときは大きめのスプーンの方がやりやすいです。 おからが食べるときにパサつくので、めんつゆとマヨネーズは省略しない方がいいです。 オイスターソースを加えても美味しいと思います♬
- 準
生姜をすり下ろしておく。
- 1
さばは大きめのスプーンで身をこそげ取り骨を除く。 玉ねぎと人参と椎茸はみじん切りにする。
- 2
ボウルにごま油以外の材料をすべて入れ、手でよ～くよ～く混ぜて滑らかなたねを作る。
- 3
中火で熱したフライパンにごま油をひき、たねを小さく丸めながら並べる。
- 4
片面に焼き色が付いたら返し、蓋をして3分蒸し焼きにする。
- 5
中まで火が通ったら完成です！ 焼きが足りなければまた裏返し、蓋をして様子を見ながら加熱してください。
レシピID
127087
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NaocoIsa
長女が幼稚園に入園した3年前からキャラ弁を作り始めました。旦那様のお弁当もずっと作っています。可愛いだけじゃない！おかずも美味しいキャラ弁＆キャラご飯をモットーに、季節の行事を取り入れながら安心・安全なキャラ作り、簡単で美味しい子供も喜ぶお弁当のおかずに取り組んでいます♬