竹輪のかば焼き重

• 5分

材料2人分

• 竹輪
  3本
• 油揚げ
  １/2枚
• A
  市販の蒲焼のたれ
  小さじ２
• A
  酒
  小さじ２
• A
  砂糖
  小さじ１
• みずな
  適量
• きゅうり
  適量
• 温かいご飯
  300ｇ
• サラダ油
  小さじ１

作り方

• 下準備
  竹輪は縦に半分に切る。 きゅうりは食べやすい大きさに、みずなは食べやすい長さに切る。 油揚げは油抜きをして4等分に切る。

• 1

  フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、油揚げとちくわを並べ、ちくわが平らになるよう、ヘラ等で抑えながら両面焼き色が付くまで焼くき、A 市販の蒲焼のたれ小さじ２、酒小さじ２、砂糖小さじ１を加えて全体に絡める。

• 2

  器に、温かいご飯を盛り、①を盛り付け水菜ときゅうりを添える。

ポイント

蒲焼のたれは味が濃いので酒で薄めて使います。

作ってみた！

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