梅豚キムチ

材料（４人分）

• 豚薄切り肉
  250g
• 梅干し
  2個
• キムチ
  150g
• にんにく
  1かけ
• 酒
  大さじ1
• みりん
  大さじ1
• しょうゆ
  大さじ1
• ごま油
  適宜

作り方

• 1

  梅干しは種をとってたたく。 豚薄切り肉、キムチは適当な大きさに切る。 にんにくはみじん切りにしておく。

• 2

  鍋にごま油を熱し、にんにくのみじん切りを炒める。 香りがでたら、豚肉を炒め、色が変わったら、キムチを入れて炒める。

• 3

  ②に酒、みりん、しょうゆを加え、味付けし、最後に①の梅干しを加え炒める。

ポイント

梅干しによって、塩分がまちまちなので、梅干しの塩分によって、調味料の量を調節してください。

作ってみた！

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