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    主菜

    梅豚キムチ

    • 投稿日2015/07/23

    • 更新日2015/07/23

    • 調理時間15

    夏バテ防止に効果のある豚肉と梅を使って、梅豚キムチを作りました。 これさえ食べていれば夏バテなし^^

    材料4人分

    • 豚薄切り肉
      250g
    • 梅干し
      2個
    • キムチ
      150g
    • にんにく
      1かけ
    • 大さじ1
    • みりん
      大さじ1
    • しょうゆ
      大さじ1
    • ごま油
      適宜

    作り方

    ポイント

    梅干しによって、塩分がまちまちなので、梅干しの塩分によって、調味料の量を調節してください。

    • 1

      梅干しは種をとってたたく。 豚薄切り肉、キムチは適当な大きさに切る。 にんにくはみじん切りにしておく。

    • 2

      鍋にごま油を熱し、にんにくのみじん切りを炒める。 香りがでたら、豚肉を炒め、色が変わったら、キムチを入れて炒める。

    • 3

      ②に酒、みりん、しょうゆを加え、味付けし、最後に①の梅干しを加え炒める。

    レシピID

    129845

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    「豚肉」の基礎

    森本英子(もりもん)
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    森本英子(もりもん)

    ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。

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