副菜
おぼろ豆腐の豆乳がけピリ辛ねぎダレ添え
投稿日2016/04/23
更新日2016/04/23
調理時間3分
レンチンでめちゃくちゃ簡単。 ちょっと湯葉っぽくなっているところがたまらなく美味しい。
材料4人分
- Aオイスターソース大さじ1
- A酢大さじ1/2
- A豆板醤小さじ1/2
- Aしょう油小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- Aねぎのみじん切り大さじ3
- Aしょうがのすりおろし少々
- Aにんにくのすりおろし少々
- おぼろ豆腐か絹ごし豆腐320g
- 豆乳160cc
作り方
ポイント
豆乳の部分がちょっと湯葉っぽくなるまでチンするのがポイントです。
- 1
（Ａ）の材料を混ぜタレを作っておく。
- 2
４つの器にそれぞれ1/4量のおぼろ豆腐、豆乳を入れる。 １人分ずつ600Ｗのレンジなら約１分半~２分チンする。 ①のタレを添えていただく。
レシピID
134451
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森本英子（もりもん）
横浜在住。ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。