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    副菜

    おぼろ豆腐の豆乳がけピリ辛ねぎダレ添え

    • 投稿日2016/04/23

    • 更新日2016/04/23

    • 調理時間3

    レンチンでめちゃくちゃ簡単。 ちょっと湯葉っぽくなっているところがたまらなく美味しい。

    材料4人分

    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      大さじ1/2
    • A
      豆板醤
      小さじ1/2
    • A
      しょう油
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      ねぎのみじん切り
      大さじ3
    • A
      しょうがのすりおろし
      少々
    • A
      にんにくのすりおろし
      少々
    • おぼろ豆腐か絹ごし豆腐
      320g
    • 豆乳
      160cc

    作り方

    ポイント

    豆乳の部分がちょっと湯葉っぽくなるまでチンするのがポイントです。

    • 1

      (A)の材料を混ぜタレを作っておく。

    • 2

      4つの器にそれぞれ1/4量のおぼろ豆腐、豆乳を入れる。 1人分ずつ600Wのレンジなら約1分半~2分チンする。 ①のタレを添えていただく。

    レシピID

    134451

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    森本英子(もりもん)
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    森本英子(もりもん)

    ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。

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