
あると嬉しい副菜です。やさしいお味です。
絹ごし豆腐は10等分に切る。 沸騰した湯で3分ゆでる。 ざるにあげて、水けをきる。
明太子は薄皮をとる。
鍋にA だし150㎖、酒大さじ2、塩小さじ1/4、しょう油小さじ1/4、片栗粉大さじ1を入れて混ぜ、火にかけ、ちょっとふつふつしたら明太子を加えて混ぜる。
絹ごし豆腐を加えて、煮立ったら弱火にして1分煮る。
最初にお豆腐は3分ゆでておくと、あとで水が出づらいです。
レシピID:481478
更新日:2024/04/18
投稿日:2024/04/18

2025/02/11 23:58
