副菜

明太豆腐

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  • エネルギー195kcal
  • 炭水化物14.8g
  • 脂質6.8g
  • たんぱく質15.2g
  • 糖質13.5g
  • 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

あると嬉しい副菜です。やさしいお味です。

材料2人分

  • 絹ごし豆腐
    1丁
  • 明太子
    (正味)70g
  • A
    だし
    150㎖
  • A
    大さじ2
  • A
    小さじ1/4
  • A
    しょう油
    小さじ1/4
  • A
    片栗粉
    大さじ1

作り方

  • 1

    絹ごし豆腐は10等分に切る。 沸騰した湯で3分ゆでる。 ざるにあげて、水けをきる。

  • 2

    明太子は薄皮をとる。

  • 3

    鍋にA だし150㎖、酒大さじ2、塩小さじ1/4、しょう油小さじ1/4、片栗粉大さじ1を入れて混ぜ、火にかけ、ちょっとふつふつしたら明太子を加えて混ぜる。

  • 4

    絹ごし豆腐を加えて、煮立ったら弱火にして1分煮る。

ポイント

最初にお豆腐は3分ゆでておくと、あとで水が出づらいです。

作ってみた!

  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/02/11 23:58

    明太豆腐🤍🌿💫✨ だしの優しい味わいと、プチプチ明太子餡に、ぽかぽか湯豆腐と、大葉🌿がめちゃ沁みる〜💖😻💕💫✨ ほっこり暖まって、めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ もりもんさん〜🩵めっちゃ癒される〜💖🥰💕💫✨ めちゃめちゃ美味しかったから、また作る〜💜🥳💫✨✨ 私の#推しレシピ💙だよ〜💖😋💕💫✨ もりもんさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(明太豆腐)

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