副菜
【ちくわのコーンタルタル】ごはんもお酒もすすむ♪
投稿日2024/05/16
更新日2024/05/16
調理時間15分
しっかり味をつけたちくわにコーンタルタルをかけました。コーンタルタルかけなくても美味しいけど、かけるともっと美味しい。
材料2人分
- ちくわ６本（約200g）
- 小麦粉大さじ２
- 水大さじ１と1/2
- Aゆでたまごのみじん切り1/2個分
- A玉ねぎのみじん切り10g
- Aマヨネーズ20g
- Aコーン40g
- A塩・こしょう各適量
- B砂糖大さじ１
- B酢大さじ１
- Bしょう油大さじ1/2
- Bケチャップ大さじ1/2
- B水大さじ１
- サラダ油適量
作り方
ポイント
コーンタルタルかけなくても十分に美味しいので、時間のない時は、コーンタルタル抜きでも作ってみてください。
- 1
A ゆでたまごのみじん切り1/2個分、玉ねぎのみじん切り10g、マヨネーズ20g、コーン40g、塩・こしょう各適量の材料を合わせてコーンタルタルを作っておく。
- 2
B 砂糖大さじ１、酢大さじ１、しょう油大さじ1/2、ケチャップ大さじ1/2、水大さじ１の材料を合わせておく。
- 3
ちくわは斜め切りにする。
- 4
ボウルに小麦粉と水を混ぜ、ちくわを加えて、全体にからませる。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、ちくわを炒める。
- 6
ちくわに軽く焼き色がついたら、②を加え、軽く煮詰める。
- 7
器にちくわを盛り、上にコーンタルタルをのせる。
レシピID
483271
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森本英子（もりもん）
ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。
