子供と作る♪人参きなこレーズンクッキー

材料（天板2枚分くらい）

• 薄力粉
  130g
• きなこ
  20g
• おろし人参
  40g
• レーズン
  30g
• 三温糖
  40g
• オリーブオイル
  40g

作り方

• 1

  レーズンは軽く刻む。 ボウルに材料を全て加えて、ヘラなどで全体に水分を行き渡らせるようざっくり混ぜ合わせる。

• 2

  全体になじんだら手でまとめ、ビニルに入れて冷蔵庫で30分程度寝かせる。

• 3

  伸ばして型抜きしてもいいし、円柱にまとめて寝かせアイスボックスみたいに切ってもいいです。 楊枝でニコちゃん描いてみました♪

• 4

  トースター1300w5~6分焼きます。こんがり色付く程度に焼いてください オーブンやフライパン直火でもできます。

ポイント

ヘルシー素材たっぷりなので子供にも安心だし、母のおやつにもいいです！朝食代わりにも♪ 成形でアイスボックスにすると、ポロポロでやりづらいので、ちょっと不格好になりますが、厚めに切って手で押さえて薄くするといいです。

作ってみた！

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