デザート
カラメル林檎とレーズンの簡単クラフティ
投稿日2015/05/01
更新日2015/05/01
調理時間30分
秤いらず＆フライパンで作ってます。 とっても簡単！30分かからず完成します。 甘すぎず優しい味なのでお子さまのおやつにも◎
材料（21cmフライパン）
- りんご大1個
- オリーブオイル大さじ2
- レーズンひとつかみ
- 小麦粉大さじ5
- 砂糖大さじ4
- 塩ひとつまみ
- 卵2個
- 牛乳1/2カップ
- ヨーグルト1/2カップ
- 【カラメル】
- 水小さじ1
- 砂糖大さじ5
作り方
ポイント
砂糖は三温糖を使ってます。 カラメルはしっかりめに焦がしたほうが、美味しいです！ 好みでシナモンをふっても◎
- 1
フライパンに砂糖大さじ5と水を入れて加熱し、溶けて泡立ち焦げ臭くなってくるくらいまでしっかりカラメルにする。
- 2
その間に林檎を、大きめのひと口大に切る。 皮はあってもなくてもお好みでOKです。 1のフライパンに入れて、全体を絡ませ蓋をして余熱で放置する。
- 3
2を放置してる間に、ボウルに小麦粉、砂糖大さじ4、塩を入れ、ホイッパーでしっかり撹拌し、それ以下の材料を加えながら均一に混ぜる。
- 4
2のフライパンに3の生地を入れて、蓋をして弱火で15分程度加熱する。
- 5
表面はこんな感じの出来上がりです。 あら熱が取れたら、皿に返して出来上がりです！
レシピID
127558
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「りんご」の基礎
- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
