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りんごのクラフティ

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  • 15焼き時間は除く

クラフティはフランスのリムーザン地方の伝統菓子で、本場ではブラックチェリーを使用することが多いです。混ぜて焼くだけなのでとても簡単で、思い立ったらすぐに作れます。

材料4人分

  • 4個
  • グラニュー糖
    90g
  • 米粉
    大さじ2
  • 牛乳
    300g
  • りんご
    1個
  • 無塩バター
    10g
  • シナモンパウダー
    少々
  • 粉糖
    少々

作り方

  • 1

    りんごは薄切りにする。

    りんごのクラフティの工程1
  • 2

    ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を加えて泡だて器で混ぜる。米粉、牛乳、シナモンパウダーを順に加えて、混ぜる。

    りんごのクラフティの工程2
  • 3

    耐熱皿に無塩バターを塗り、1を並べ、2の生地を流す。

    りんごのクラフティの工程3
  • 4

    190度に予熱したオーブンで40分焼く。お好みで粉糖をふる。

    りんごのクラフティの工程4

ポイント

りんごはあれば紅玉など酸味の強いものがよく合います。いちごやブルーベリーなど、季節によって果物を変えて作ってみてください。できたてのアツアツでも、しっかり冷やしてからでも、おいしくお召し上がりいただけます。

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