副菜
柿のバジルチーズマリネ。
投稿日2015/11/13
更新日2015/11/13
調理時間3分
柿をおつまみ、おかずに♪ とっても手軽に作れるひと品です。 バジルの爽やかな香りと、柿のまったりした甘さがなかなかいい相性です。
材料2人分
- 柿1個
- バジル1枝
- オリーブオイル大さじ1
- レモン汁小さじ1
- 粗挽き黒胡椒適量
- 塩適量
- 粉チーズ大さじ1/2
作り方
ポイント
粉チーズはパルミジャーノ・レジャーノがベストですが、なければ普通のパルメザンチーズでも。
- 1
柿は皮をむいて適当な大きさに切る。 バジルは葉を適当な大きさにちぎる。(飾りに少しよけておく。)
- 2
ビニルやボウルに材料を全てあわせて軽く和える。 すぐに食べても、少し馴染ませても。
レシピID
133099
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「柿」の基礎
- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
