キレイと元気の味方♪カルボナーラ粥

25

2017.04.16

分類主食

調理時間: 25分

ID 153642

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

ごはんを煮て作る簡単お手軽おかゆです。お米からじゃなくてもトロンと美味しく作れますよ!
おかゆはカラダを温めてくれるし、キャベツはもちろん卵もチーズも消化にいいのでお腹にやさしいです。また、食べ過ぎ予防にもなるので不調な時にもダイエットにもオススメのお役立ちメニューです。

    材料2人分
    A
    ごはん 200g
    A
    2カップ
    A
    キャベツ 50gくらい
    A
    固形コンソメ 1個
    味噌 小1
    2個
    粉チーズ 大2
    粗びき黒胡椒 適量
    作り方
    Point!
    胃腸が元気のない時や離乳食には粗びき黒胡椒は抜いて下さいね。
    その他消化にいい野菜としては玉ねぎやほうれん草やカブなど、元気な時はなんでも、お好みの野菜を使用してください。
    ヘルシー感と優しさは減りますが、煮るときにベーコンを加えるとよりカルボナーラっぽく、ボリュームも出ます。
    1. キャベツは細かめに刻む。
      卵は卵黄と卵白を分けておく。
    2. 鍋にA

      ごはん 200g、水 2カップ、キャベツ 50gくらい、固形コンソメ 1個

      を入れて中火にかける。
      ぐつぐつ言い始めたら弱火にする。
    3. ごはんが軽く踊る程度の火加減で、フタをして15分煮る。
      溶いた卵白を回し入れ、ひと混ぜしたら火を止めてフタをしたまま5分蒸らす。
      *煮ている間は混ぜないでください。卵白を入れてからもさっとひと混ぜだけです。ここがトロンとしたおかゆに大事なところです。
    4. 最後に味噌を溶かし入れて軽く混ぜたら器に盛り、卵黄、粉チーズ、粗びき黒胡椒をのせて出来上がり。
      仕上にオリーブオイルをたらりと回しかけるとより風味アップなので、お好きな方は是非♪
    120 817
    コメント・感想 Comment
    ふわまる さん
    2021.03.18 17:17

    炊いたごはんでやわらかくとろとろのお粥に仕上がって感動です! 最近の朝食のお気に入りメニューになりました☺️✨

    小澤 朋子
    小澤 朋子 さん
    2021.03.18 19:51:27

    ふわまるさま。コメントありがとうございます(*´ω`*)お気に入りに加えていただけたなんて嬉しいです🎵楽しく美味しく食べて、1日元気に過ごせますように!

    田村 りか さん
    2017.08.06 13:35

    お疲れさんの朝食にいいですね。ベーコン少し入れました。優しい味付けで美味しかったです。コンソメと味噌があいますね。ごちそうさまでした。スマホより撮影です。

    小澤 朋子
    小澤 朋子 さん
    2017.08.14 11:34:15

    田村さん♪お試しいただけてすごく嬉しいです~。そうそう。ベーコン入れたほうが私も好きです(笑)

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ごはん 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。