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    ホットケーキミックスで簡単おやつ「ジャム入りどら焼き」

    • 投稿日2019/05/15

    • 更新日2023/03/27

    • 調理時間20

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    ホットケーキを薄焼きにして、パタンとたたんであんこを挟んだどら焼き風のおやつです。 バナナなどフレッシュなフルーツを挟んでもいいですが、手軽にジャムを入れてみました。 お子さまと一緒に作っても楽しのでおススメです。 焼いた生地はラップにぴっちり包んで冷凍保存も可能なので、ささっとおやつが準備できて便利ですよ。

    材料6人分約12個分

    • ホットケーキミックス
      80g
    • 牛乳
      80g
    • 1個(MA)
    • あん
      120g
    • 好みのジャム
      50g程度

    作り方

    ポイント

    焼いた生地はラップにぴっちり包んで冷凍保存も可能です。 具はお好みで生クリームやフレッシュなフルーツなどを挟んでも。

    • ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵を入れて泡だて器で均一になるまで混ぜる。

    • 1

      フライパンやホットプレートを温め、1の生地を大さじ1ずつ楕円になるように落とす。 (くっついてしまう恐れのある場合は分量外の油をごく少量塗ってください。)

      工程写真
    • 2

      弱火で生地に泡が出てふちがしっかり乾き焼き目がつくまで焼いたら裏返して表面が焼ける程度に軽く焼く。 (裏面をこんがり焼きすぎるとかたさが出て折り曲げにくくなります。)

    • 3

      焼けたら取り出して、しっとりを保つためにラップをかけておく。 あんを10g程度、好みのジャムを4g程度のせて半分に折りたたむ。

    レシピID

    374498

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    小澤 朋子
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    小澤 朋子

    料理家

    • 管理栄養士
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    • 惣菜管理士
    • ごはんソムリエ

    食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪

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