飲み物

香ばしい香りに癒される 炒り大豆茶

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  • エネルギー109kcal
  • 炭水化物7.3g
  • 脂質4.8g
  • たんぱく質8.8g
  • 糖質2.9g
  • 食塩相当量0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

炒り大豆をさらに炒ってお湯を注げば簡単に香ばしい大豆茶ができます。 煮だすとさらに味わい深くなりますよ。

材料2人分

  • 炒り大豆
    50g
  • 400ml

作り方

  • 1

    厚手の鍋に炒り豆を入れ乾煎りします。

    香ばしい香りに癒される 炒り大豆茶の工程1
  • 2

    パチパチ音がしてきたら、静かに水を入れます。(ジュッというので気を付けてくださいね) 5分ほど煮だしたら出来上がりです。

    香ばしい香りに癒される 炒り大豆茶の工程2

ポイント

出し殻の大豆は煮ものに入れたり、炊き込みご飯などにも重宝します。

作ってみた!

質問

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がまざわ たかこ
  • Artist

がまざわ たかこ

料理家・郷土料理研究家・調理師

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