九龍風みかん寒天乗せ♪杏仁豆腐♪

材料（作りやすい分量）

• 牛乳
  350ml
• 砂糖
  30g～
• 粉ゼラチン
  5g
• 水
  大さじ2
• アーモンドエッセンス
  数滴
• みかんジュース
  300ml
• 粉寒天A
  2g
• みかんの缶詰
  1缶
• 粉寒天B
  2g
• ガムシロップ
  適量

作り方

• 1

  【杏仁豆腐を作る】 牛乳半量と砂糖を鍋に入れ火にかけ沸騰直前に火を止め砂糖をとかす。

• 2

  大さじ2の水でふやかした粉ゼラチンも加えよく混ぜとかす。 残りの牛乳とアーモンドエッセンスを加えよく混ぜ器に流し入れ、冷蔵庫に冷やしておく。

• 3

  【みかんジュースの寒天を作る】 みかんジュースの半量と粉寒天Aを鍋に入れ沸騰してから1分程煮て火を止め残りのみかんジュースを加えよく混ぜる。製氷皿に流し入れ冷蔵庫でよく冷やす。

• 4

  【みかん缶詰の寒天を作る】 みかんの缶詰はシロップとみかんに分けシロップは水（分量外）を足して300ccにする。

• 5

  シロップの半量と粉寒天Bを鍋に入れ火にかけ、沸騰してから1分程煮て火を止め残りのシロップを加えよく混ぜる。製氷皿に流し入れみかんの実も入れ冷蔵庫でよく冷やす。

• 6

  全部がよく冷えたら杏仁豆腐の上に2種類のみかん寒天を並べ、ガムシロップにアーモンドエッセンスを数滴加えたものをかけミントを飾れば出来上がり♪

ポイント

ガムシロップが無ければ水と砂糖で好みの甘さのシロップを作って下さいね(^w^)

作ってみた！

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