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リッチミルクの杏仁豆腐

デザート

リッチミルクの杏仁豆腐
  • 投稿日2020/05/29

  • 調理時間10(作業時間のみ)

生クリームと牛乳をたっぷりと使った、濃厚な杏仁豆腐。 おやつにもデザートにもぴったりです!

材料4人分

  • A
    粉寒天
    2g
  • A
    砂糖
    30g
  • A
    100ml
  • 杏仁霜
    大さじ1
  • 牛乳・生クリーム
    各100ml
  • みかん缶・黄桃缶
    各1缶

作り方

ポイント

フルーツ缶はお好みのものでアレンジして下さい。

  • 1

    A 粉寒天2g、砂糖30g、水100mlを鍋に入れ火にかける。 混ぜながら温めて、沸騰して2分程したら火を止める。

  • 2

    ボウルに、杏仁霜を入れて、牛乳・生クリームを少しずつ加えながら混ぜる。

  • 3

    (2)を(1)に加えて弱火にかけ、温まったら火を止める。

  • 4

    容器に入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

  • 5

    ボウルに、みかん缶・黄桃缶を汁ごと入れて、(4)が固まったらスプーンですくって加える。 ※お好みで、さくらんぼ缶を加えても良い。

    工程写真
レシピID

392664

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きゃらきゃら

食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

「料理家」という働き方 Artist History