デザート
フレッシュ♪ストロベリーNYチーズケーキ♪
投稿日2015/07/01
更新日2015/07/01
調理時間90分(冷ます時間は除く)
しっとりずっしりなストロベリーNYチーズケーキです(*´艸｀)♪ 生のいちごをそのまま入れるとどうしても水っぽくなってしまう…でもジャムにしちゃうとフレッシュ感が減っちゃう。 なので色々試してミキサーで一発で出来てフレッシュ感も残したレシピが完成しました(#^.^#)♪ とっても美味しく出来たと思います♪良かったらぜひ試してみて下さいね(^w^)♪
材料（15cm底抜け丸型）
- Aクリームチーズ200g
- A生クリーム200ml
- A無糖ヨーグルト100g
- A卵2個
- A砂糖60g
- A薄力粉大さじ2
- Aいちご10粒
- Aいちごジャム大さじ2
- オレオ (クリームついたまま)9枚
作り方
ポイント
15cmの型でギリギリ一杯でした(^^;))) 18cmの方がいいかもしれませんね♪
- 準
型にクッキングシートを敷く。 オーブンは160℃に予熱する。
- 1
オレオ (クリームついたまま)はビニール袋に入れ麺棒等で細かく砕きクッキングシートを敷いた型にしき混む♪(コップのお尻等でしっかり♪)
- 2
ミキサーに生地の材料A クリームチーズ200g、生クリーム200ml、無糖ヨーグルト100g、卵2個、砂糖60g、薄力粉大さじ2、いちご10粒、いちごジャム大さじ2を全部入れスイッチオン♪滑らかになったらザルでこしながら型に流し入れる♪
- 3
水が入らないように型の底をアルミホイルで包んで、天板にのせ熱湯を張って160℃のオーブンで40分♪140℃に下げて40分湯煎焼きにする。
- 4
表面がドームみたいにぷっくり膨らんで、竹串をさしても水っぽい生地が付いてこなくなったら焼き上がり♪ 焼けたら型ごと冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり(#^.^#)♪
レシピID
127812
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