デザート
しっとりなめらか～♪スイートポテトスティック♪
投稿日2015/07/01
更新日2015/07/01
調理時間35分(冷やす時間を除く)
大きく焼いてカットするので一度に沢山作れるし、丸めたり絞ったりする手間なし♪♪♪ ボトムに使ったリッツの塩気が絶妙でめちゃめちゃ美味しい(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
材料（17cmスクエア1台）
- さつま芋中2本(正味400gぐらい♪)
- A砂糖50g
- A牛乳50ml(今回は豆乳使用♪)
- Aバター(またはマーガリン)30g
- A卵黄1個分
- Aあれば蜂蜜20g
- ビスケット80g(リッツ強く推奨!!)
- 溶かしバター30g
- 卵黄1個分(艶だし用)
作り方
ポイント
牛乳は豆乳でもいいですし、もちろん生クリームでも(*^^*)♪濃厚で美味しくなりますが、私は牛乳や豆乳の方があっさりして好きです(*^m^*)
- 準
型にクッキングシートを敷く。 オーブンは200℃に予熱する。
- 1
【ボトムを作る】 厚手のビニール袋にビスケットを入れ麺棒等で細かく砕く。溶かしバターを加えもみもみ♪クッキングシートを敷いた型にギュッと敷き詰めておく。
- 2
さつま芋は皮を剥き輪切りにして鍋に入れひたひたの水を入れて火にかけ、柔らかくなるまでゆでる。
- 3
柔らかくなったら湯を捨てなめらかにマッシュ♪材料A 砂糖50g、牛乳50ml、バター(またはマーガリン)30g、卵黄1個分、あれば蜂蜜 20gを全部入れよく混ぜる。再度火にかけ3分ぐらい水分を飛ばしながら練り混ぜる。
- 4
ボトムの上に流し入れ表面を平たくしたら少量の水(分量外)で溶いた艶だし用の卵黄をぬり、200℃のオーブンで20分焼いて出来上がり(#^.^#)♪
- 5
粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷して♪好むの大きさにカットして召し上がれ～(*´艸｀)♪
レシピID
128906
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