主菜
ガツンとジューシー♪手羽先餃子♪
20分
手羽先の中に餃子の餡を詰めたがっつりジューシーなスタミナ餃子です(#^.^#)♪ 骨を外すのが少し手間な位で普通の餃子作るより簡単かも(*´艸｀)♪ 骨が無いので子供も食べやすく我が家の大人気メニューです♪♪♪
作り方
- 1
手羽先は真ん中の関節を肉を破らないように折る。キッチンばさみで2本の骨を切り離し、まずは細い方の骨を捻りながら外す。太い方もキッチンばさみで細かく切りながら外す。
- 2
2本共外れたら好みの餃子の餡を控えめに詰める。全部詰めたら軽く塩をする。
- 3
フライパンを火にかけ油(分量外・適量)を少し多めに敷いて皮を下にして並べていく。 蓋をして4分♪
- 4
裏返して再度蓋をして4分焼いたら余分な油をペーパーで拭き取り、合わせダレA みりん大さじ2、酒大さじ1、醤油大さじ1を一度に加えしっかり煮絡めたら出来上がり(#^.^#)♪
