主菜
お店のより好き！しかも意外と簡単♡手羽先餃子
投稿日2024/05/22
更新日2024/05/22
調理時間40分
一見難しそうに見える手羽先餃子ですが、意外と簡単！ 食べ応えもあって食卓が豪華見えするおかずです♡ 骨抜きは何度かやるとすぐに慣れて簡単にできますよ＾＾
材料4人分（8本分）
- 手羽先8本
- A醤油、みりん、酒各大さじ1
- A砂糖小さじ1
- 豚ひき肉150g
- 長ねぎ15cm
- ニラ1/3束
- Bオイスターソース、ごま油各大さ1
- B鶏がらスープの素小さじ1
- B生姜チューブ5cm
- Bにんにくチューブ3cm
- B塩胡椒少々
作り方
ポイント
手羽先の骨抜きはキッチンバサミを使います。 一応書きますが、わからない方は検索して一度動画をみた方が早いです。 ①折れ曲がっている部分を反対方向に折って関節を外す。（鈍い音がします） ②２本の骨間の筋を切る。 ③細い骨→太い骨の順に抜きます。 骨の周りの肉と筋を骨に沿って切る（肉と骨を離すイメージ） ③一通り奥までハサミをいれたら捻りながら骨を抜く。
- 準
・肉だねを詰める前にオーブン180度に予熱スタート。
- 1
手羽先の骨を抜き、A 醤油、みりん、酒各大さじ1、砂糖小さじ1で揉んで出番が来るまで漬けておく。 ※骨抜きはポイントを参照。
- 2
ニラと長ねぎをみじん切りにして、豚ひき肉とB オイスターソース、ごま油各大さ1、鶏がらスープの素小さじ1、生姜チューブ5cm、にんにくチューブ3cm、塩胡椒少々と合わせる。
- 3
手羽先に詰めて、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
- 4
180度で22分ほど焼く。
レシピID
483724
質問
作ってみた!
- ゆーり
2024/05/30 12:53
骨を抜くのがヘタクソすぎて時間かかっちゃいましたが、肉に肉を詰める、他では味わえない背徳感が最高でした🤩！！笑 骨さえ抜いてしまえば、詰めるのはとっても簡単で、焼くのもオーブン任せで助かりました❤️とってもおいしくできて旦那も喜んでくれましたー！！
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神社あゆ
長野県在住田舎暮らし。36歳。 11、9、6、4、2歳の5児の母です。 「おなかすいた〜」っと待ってはくれないモンスターたち。 節約しながらできる時短簡単料理を日々更新しています。 田舎暮らしで特別なものは手に入らないので どこにでもある飾らない食材で、気軽に作れる満点ごはんを目指しています^^ どうぞよろしくお願いします𓂃 𓈒𓏸◌